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- 姓名：张旻
- 职务：
- 职称：讲师
- 所属系：
- 邮箱：zming19861028@126.com
- 办公地点：

个人简介
研究领域
科研项目
学术成果
荣誉奖项

2008年9月-2015年6月：合肥工业大学，生物与食品工程学院，食品科学专业，硕博连读

2004年9月-2008年6月：合肥工业大学，生物与食品工程学院，生物技术专业，本科

2015年7月-至今：合肥工业大学（宣城校区）, 化工与食品加工系, 讲师

食品微生物发酵及菌种改良

主持博士产学研合作项目：芝麻香型白酒微生物菌群分析及风味物质体系的影响研究（No. XC2016JZBZ04）

(1) 张旻; 姜绍通; 郑娟; 郑志; 李兴江; 潘丽军; 罗水忠, 潮霉素B抗性为选择标记的整合型表达载体的构建及在米根霉中的遗传转化, 生物工程学报, 2015, 31(8): 1203~1218.

(2) 张旻; 姜绍通 ; 郑志; 潘丽军; 李兴江; 罗水忠; 吴学凤, 米根霉AS 3.819基因启动子片段的克隆及功能鉴定, 食品科学, 2015, 36(7): 71~78.

(3) Min Zhang; Shaotong Jiang ; Zhi Zheng; Xingjiang Li; Shuizhong Luo; Xuefeng Wu, Cloning, expression, and characterization of a novel xylose reductase from Rhizopus oryzae , Journal of Basic Microbiology, 2015, 55(7): 907~921.

职务：		职称：	讲师
所属系：		邮箱：	zming19861028@126.com
办公地点：		学术成果	(1) 张旻; 姜绍通; 郑娟; 郑志; 李兴江; 潘丽军; 罗水忠, 潮霉素B抗性为选择标记的整合型表达载体的构建及在米根霉中的遗传转化, 生物工程学报, 2015, 31(8): 1203~1218. (2) 张旻; 姜绍通 ; 郑志; 潘丽军; 李兴江; 罗水忠; 吴学凤, 米根霉AS 3.819基因启动子片段的克隆及功能鉴定, 食品科学, 2015, 36(7): 71~78. (3) Min Zhang; Shaotong Jiang ; Zhi Zheng; Xingjiang Li; Shuizhong Luo; Xuefeng Wu, Cloning, expression, and characterization of a novel xylose reductase from Rhizopus oryzae , Journal of Basic Microbiology, 2015, 55(7): 907~921.
研究领域	食品微生物发酵及菌种改良	科研项目	主持博士产学研合作项目：芝麻香型白酒微生物菌群分析及风味物质体系的影响研究（No. XC2016JZBZ04）
荣誉奖项

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硕士生导师